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原标题:好食好味道,火腿肠沙拉面包

浏览次数:54 时间:2019-07-15

图片 1有一种蔬菜,它特别的便宜,便宜的时候只需要几毛钱一斤,买一个回家,2,3斤的份量,至少能炒三盘,算下来一盘也就花一元左右,但它各方面的营养价值却是不容小觑的,那就是京包菜,也叫巻心菜。它的防衰老,抗氧化的效果与花菜,芦笋同样处于较高的水平;维生素C的含量特别高,它富含的叶酸,是甘蓝类蔬菜的特有优点,备孕中或正处于怀孕中的女性朋友们,可以多吃一些京包菜。它清甜的口感,不论是清炒,煮汤,亦是荤炒,都很是美味,多吃京包菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。

图片 2在精灵的老家,每年腊月初的时候,都有家家户户杀猪,腌腊肉,灌腊肠的习俗,就算是自已没有养猪,也要去杀猪的亲朋好友家或者街上的肉档买一些肉回家的,反正无论是家底殷实还是家底贫寒的,多多少少都会有一些腊货,挂在堂屋之上,正月里亲朋好友走访的时候,都会忍不住相互夸奖一翻,例如:哇,你家的腊货还真是多呢,估计吃一年都没有问题之类等等,听到类似的话语,那主人家心里那一个美滋滋的。。。就算是现在各家条件都富裕了,一样有年年腌腊货的老习惯。。。

图片 3小区门口的超市,入口处有一家烘焙房,带娃儿去超市的时候,他时不时的就进去逛一逛,看到有面包上面托着火腿肠,就特别的喜欢,总想让我买给他尝一尝;是不是每个小朋友,都特别的喜欢火腿肠啊? 想想这一款面包,操作起来应该不麻烦,所以就否定他的念头,跟他讲,妈妈回家后自已做同样的面包,保证好吃,让你一次过足瘾。

精灵是上班一族,没有时间天天去菜市买菜,所以每周一次的大采购,都会拎一个京包菜回家,因为它非常的耐存放,是居家过日子的必备菜肴之一,没有其它蔬菜可炒的情况下,撕几片炒一炒,也能满足每日的需求。

过年返程的时候,后备箱也是塞满了各式各样的腊货,爸妈对于这一些腊货,有着浓浓的情意,毕竟吃了好几十年了,故土难离,乡音难改嘛;时不时的炒一些家乡味,也算是一解乡愁。周末的时间,取一些肥瘦相当的腊猪蹄肉,加一根清甜可口的沙窝萝卜炖一锅,咸香美味有嚼劲,既是下酒菜又是下饭菜,汤汁用来泡饭吃,也是极好味道的。隔三差五的炖上这么一锅子,全家老少吃的皆大欢喜,每每是连最后一点汤汁都不会剩下的。(腊制品味道虽好,但不宜天天吃,且吃的时候,最好配搭一起新鲜的食材,避免过度食用)

家里有几本烘焙的书,刚好有同款式的面包,娃儿翻出来,特意做上标式,可那几日工作有一些忙,一直拖着没有完成。前两日,公司因为线路检修,下午全部休息,正好趁这空闲时间,中午下班回家就开始动手,找出方子,找出食材,看着面团一点一点增长,一点一点变胖,心情还真是挺开心的。因为撒了香葱,烘烤的时候,葱香味弥漫整个房间,让我也陶醉其中,原来它是真的很美味,难怪娃儿一直心心念念不忘。为爱下厨,不光能看到心爱的人儿因为品尝它们而带来的笑脸,自已也会很开心,很乐意的享受那美妙的过程,如此的人生,甚好!

天气热了嘛,当然很需要开胃的菜来打口胃口了,酸辣口味的京包菜,会不会太下饭呢?只要一块多钱,几分钟就能出锅的一盘开胃菜,你会错过吗?想要炒的好吃,还是需要一点点小妙招的,第一就是京包菜用手撕,第二就是加一点猪油,第三就是掌握火候,大火快炒一气呵成,前提是事先备好酱汁,生抽,香醋,鸡粉混合好,锅烧热加油,下京包菜快速翻炒,最后淋酱汁出锅,炒的时候千万别拖拖拉拉的,学会这一些,你也可以秒变大厨,炒出比饭店更加可口的酸辣京包菜哟。。。

亲爱的们,大家的家乡,是否也有腌制腊货的习俗呢?都是怎样来腌制呢,直接风干还是需要熏烤,大家可以一起互动一下哟。

香喷喷的面包出炉后,拍照留下它的倩影,收拾妥当后去幼儿园接娃儿回家,让他自已开门先进屋,看到摆在桌子上的火腿肠面包,二话不说连吃了两个,边吃边叫好好吃,好香好软,妈妈真是最好的妈妈。。。一个小小的面包,就能满足孩子,让他如此的开心,快乐,当妈妈的看到这一切,还有什么是不值的呢?

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现在的天气,真的很适合做面包的,不用担心发酵的问题,而且面团搓揉到位,就会很好吃的。只要用了面包胚,想什么造型都是你说了算,嘻嘻。。。喜欢的亲亲们,不要吝啬自已的双手,为爱下厨,是一件非常有意义的事情哟。。。

原材料:京包菜350克

原材料:腊猪蹄肉600克,沙窝萝卜1个

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配料:干辣椒3个,大蒜4瓣,生姜3克,生抽酱油20ML,香醋20ML,精盐2克,鸡粉1克,食用油20ML,猪油8克

配料:大葱1节,干辣椒2个,生姜20克,枸杞20粒,白胡椒粉1克,鸡粉1克,料酒20ML

原材料:高筋面粉200克,蛋糕粉50克,酵母粉3克,白砂糖30克,盐2克,奶粉10克,清水130克,鸡蛋1个,玉米油22克

具体做法:

具体做法:

配料:火腿肠5根,香葱2根,沙拉酱30克

1:京包菜撕大片,用淡盐水浸泡15分钟。

1:主要原材料准备。

具体做法:

2:各式配料准备。生抽酱油,香醋,鸡粉混合成酱汁待用。

2:腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时,中间换水2~3回。

1:原材料准备。

3:浸泡好的京包菜,洗净后接着撕小块。图片 7

3:洗净后沥水备用。图片 8

2:面包桶中加入清水,鸡蛋,盐和糖对角放。

4:锅烧热,下食用油和猪油。

4:大葱切段,生姜切片,枸杞备用。

3:加入高筋面粉,奶粉和玉米油。图片 9

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